Менеджер

Имя

Ольга

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Тольятти

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

11 лет 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

44 года   (8 июня 1980)

Опыт работы

Период работы

июль 2021 — по настоящее время   (3 года 8 месяцев)

Должность

Менеджер по продажам- логист

Компания

ООО "ЦМК"

Период работы

октябрь 2020 — апрель 2021   (7 месяцев)

Должность

Менеджер парка

Компания

ООО Замания

Обязанности

Приветствовать гостей парка и знакомить их с планетой приключений Zaмания.

Создавать уютную и теплую атмосферу в парке

обеспечивать качественный сервис и высокие стандарты обслуживания.

открытие и закрытие смены.

работать с кассой, отчеты и принимать входящие звонки. Контроль работы доставки кафе.

записывать детей и их родителей на мастер-классы и помогать в организации семейных праздников.

поддерживать порядок и чистоту на планете Zaмания.

обеспечивать соблюдение стандартов безопасности в игровой зоне и кафе, контролировать состояние игрового оборудования.

оперативно реагировать в случае непредвиденных обстоятельств .

формировать эффективную команду парка, обучать, адаптировать новых сотрудников и мотивировать их на достижение успеха.

составлять графики работы персонала согласно потоку посетителей в будни и выходные дни.

контролировать работу специалистов в игровой зоне парка и кафе.

развивать корпоративную культуру и дружественную атмосферу.

Заказывать небходимую продукцию для работы парка, инвентаризация.

Период работы

ноябрь 2019 — март 2020   (5 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана, заместитель управляющего ресторана

Компания

ООО Ресто Клаб

Обязанности

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой).

Подбор и обучение персонала.

Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий.

Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).

Заказ посуды, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота.

Решение конфликтных ситуаций.

Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания. Оформление сотрудников. Работа на r-keeper, отчеты.

Период работы

июль 2019 — ноябрь 2019   (5 месяцев)

Должность

Исполняющий обязанности управляющего ресторана

Компания

ООО Ресто Клаб

Обязанности

Оформление первичной и разрешительной документации. Инвентаризация.

Привлечение гостевого потока, упор на аспект корпоративных мероприятий.

Контроль работы персонала: официанты, бармены, хостес, кассир.

Частичное обеспечение бесперебойной работы на кухне как функционального подразделения ресторана.

Ведение первичной финансовой отчетности (заполнение кассового журнала, отчета кассира-операциониста).

Просмотр и ориентирование среднего чека.

Принятие и расчет банкетов, корпоративных мероприятий. Особое внимание сервису на банкетах: облив, обнос, раскладка в стол, кейтеринги.

Урегулирование конфликтов со всеми подразделениями предприятия: кухня, зал, хостес, охрана.

Составление графика персонала, ведение табеля рабочего времени.

Контроль за соблюдением регламента при государственных проверках в соответствии с требованиями Префектуры, Пожарной инспекции, Налоговых органов, Пенсионного фонда РФ, ОБЭП, Роспотребнадзора, Миграционной службы РФ, МВД РФ, Лицензионной палаты РФ.

Работа с поставщиками.

Составление штатного расписания, должностных инструкций.

Контроль за соблюдением пожарной безопасности. Законное обеспечение трудовой дисциплины.

Финансовая документация, штрафные санкции и система поощрения согласно ТК РФ.

Была переведена с должности менеджера на должность управляющего.

Период работы

март 2019 — июль 2019   (5 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

ООО Ресто Клаб

Обязанности

Открытие и закрытие ресторана.Делопроизводство.Работа с гостями в зале, кассовая дисциплина, управление персоналом (бармен, официант, тех.персонал), обучение, мотивация. Табель, график, инвентаризация. Заказ и прием продукции для ресторана....

Период работы

июнь 2018 — февраль 2019   (9 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

ООО ШОКОЛАД УФА

Обязанности

Управление персоналом, кассовая дисциплина, табель учета рабочего времени, ежедневная отчетность, банкеты, Караоке, концертные мероприятия, кальяны, R-keeper...

Период работы

март 2015 — июнь 2018   (3 года 4 месяца)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

ПАО Куйбышев Азот, ресторан "Огни Жигулей"

Обязанности

Открытие и закрытие ресторана.Контроль работы (официантов, бармена, клининга), peшeниe кoнфликтных cитyaций кaк c coтpyдникaми, тaк и гocтями зaвeдeния, встреча и размещение гостей, работа с телефоном, кассой, компьютером, знание программы Aiiko, прием и заказ банкетов, фуршеты, конференции, работа с деньгами, касса, расчет гостей.

Поиск и набор кандидатов на должности официанты, бармены, проведение собеседований, обучение персонала сервису и правилам обслуживания, обучение персонала работе в программе Аiiko. Ревизия бара.

Период работы

апрель 2014 — март 2015   (1 год)

Должность

Администратор

Компания

Отель " Союз"

Обязанности

Встреча и регистрация гостей, прием заказов на бронирование номеров, изготовление магнитных ключей, работа с кассовым аппаратом, отчетная документация. Контроль за работой горничных. Инвентаризация.

Период работы

декабрь 2013 — апрель 2014   (5 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

Гостиничный комплекс "1001 ночь"

Обязанности

Встреча и регистрация гостей, прием заказов на бронирование номеров, прием гостей в сауну, предоставление бильярдного зала, расчет гостей, контроль за работой горничных, соблюдение санитарных норм. Отчетная документация.

Период работы

май 2009 — июнь 2010   (1 год 2 месяца)

Должность

Бармен

Компания

Бар "Флинт"

Обязанности

Работа в зале, за барной стойкой, консультация гостей по наименованию напитков и блюд, соблюдение санитарных норм, работа с кассой, материальная ответственность, знание кассовой дисциплины, отчеты, инвентаризация, работа с сертификатами, заказ барной продукции.

Период работы

апрель 2008 — май 2009   (1 год 2 месяца)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Ресторан "Якитория"

Обязанности

-Keeper, открытие и закрытие смены.Контроль работы (официантов, барменов, клининга), peшeниe кoнфликтных cитyaций кaк c coтpyдникaми, тaк и гocтями зaвeдeния, встреча и размещение гостей, бронирование столиков.

Поиск и набор кандидатов на должности официанты, бармены, проведение собеседований, обучение персонала сервису и правилам обслуживания, обучение персонала работе в программе R-Keeper . Заказ посуды для ресторана.

Период работы

март 2006 — апрель 2008   (2 года 2 месяца)

Должность

Администратор

Компания

ООО ТД "Людмила" кафе- бар

Обязанности

Открытие и закрытие смены, отчетность, табель, обучение персонала, банкеты, соблюдение стандартов обслуживания, управление персоналом. Заказ и прием алкоголя по накладным и сертификатам, ревизия по кухне и бару..

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2005 год

Учебное заведение

Тольяттинский Экономико-Технологический колледж

Специальность

Финансист

Дополнительная информация

Иностранные языки

Немецкий (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Управление конфликтами-Открытая школа управления (open-school) 2018г.

Эффективные коммуникативные навыки при взаимодействии в коллективе, с клиентами 2017 г.

Портфолио