Обслуживание гостей, приготовление и подача алкогольных и безалкогольных напитков, в том числе коктейлей, а так же контроль за состоян е бара. Должен знать ассортимент, рецептуру напитков и правила обслуживания. Оформление заявок на недостающие продукты, напитки, посуду.