Обязанности | В буфет расположенный в промышленной зоне г.Тольятти требуется кухонный работник. График 5/2, занятость 8 ч. в день. Характеристика работ . Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары - вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. Составление специальных моющих растворов. Очистка посуды от остатков пищи. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии. Должен знать: способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения; виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов; правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности; правила сбора и хранения пищевых отходов. (Если нет опыта - обучим) Должностные обязанности: Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам; Доставка чистой посуды на раздаточные столы/линию раздачи; Мойка бачков, поддонов, противней, кастрюль, гастроемкостей, армейских термосов, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими средствами; Содержание в чистоте ванны для мытья посуды; Содержание в чистоте стеллажа для сушки посуды. Мойка полов в зале и цехах столовой. Помощь в организации линии раздачи (разлив компота, выкладка хлеба, приборов, подносов). |
Требования | Графики разнообразные, возможно подобрать индивидуальный график работы (2/2, 5/2, 12ч, 8ч., 4 ч., 5ч.) |